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THE DIFFICULT WORLD OF FOOD INTOLERANCE / EL DIFICIL MUNDO DE LAS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

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Hello, everybody!

In this post we’re going to talk about food intolerances and how difficult it is for you to find a good restaurant or shop where you can buy this type of product at a moderate price.

Diagnosis

In addition to people who are intolerant to foods such as gluten, lactose or soy, among others, more and more people are choosing to eliminate this food from their diet, although they are not diagnosed as intolerant. The reasons for this decision may be to improve your health, to lose weight or simply to follow a trend.

Only in Spain, one in four households has a member with a food intolerance or allergy. The difference between an allergy and a food intolerance is that, with an allergy, even small amounts of food cannot be eaten, whereas with an intolerance, it would be possible to eat a minimum amount of food without any problems.

Those suffering from food intolerance or allergies complain about how expensive and difficult it is to find products or restaurants that suit their needs and the chefs or restaurant owners wonder to what extent their responsibility towards their intolerant or allergic customers may reach, as they have sometimes been obliged to prepare impossible menus.

Prices

In addition to the fact that the price of the products is much higher, Spain is one of the few European countries that does not grant any kind of aid to coeliacs.

One theory is that gluten-free food prices are so exaggerated, by pure economics; the Law of Supply and Market Demand.

The more consumers, the cheaper the products. The smaller the number of consumers, such as the celiac group, the more expensive the products will be.

The only way to make them cheaper would be more and more people suffering a gluten-related disorder.

Many Spanish pasta brands, along with their lifetime offer, produce the gluten-free version and taking a 1kg propeller package as a reference we see that gluten-free can cost 3.85€ while the gluten version costs 1.90€, they are almost 2€ different! and these differences can reach up to 20€ in a weekly shopping basket.

Where to buy?

If you go to a shopping mall to buy a margarita pizza, if you are celiac you will have to pay 3,10€ for about 280gr while if you are not you will be able to take a pack of 3 margarita white brand pizza of 300gr each for only 2,10€. In this case it is already 2,4€ different for pizza!

In Barcelona, perhaps the easiest and cheapest thing to do is to go to a shopping mall because the prices are more affordable but the supply is more limited. Mercadona is one of the most reasonably priced and varied, and if not Carrefour or Bonpreu. If you want to expand the range of products and variety you can go to an organic products centre such as Casa Ametller, Veritas, Obbio, Bio Space, Woki Organic Market or I love food.

If you don’t have time to get around, try www.latiendadelalergico.com where you will find products for all kinds of food allergies and intolerances.

Help

And if you need restaurants, we have a wide range of them in Barcelona. Contact us at info@vippa-bcn.com if you need to celebrate something special and we will help you find the best site.

See you soon!

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¡Hola a todos!

En este post vamos a hablar sobre las intolerancias alimentarias y la dificultad que los afectados tenéis para encontrar un buen restaurante o una tienda donde poder adquirir este tipo de producto a un precio moderado.

Diagnóstico

Además de las personas que sufren intolerancia a algún alimento como el gluten, la lactosa o la soja, entre otros, cada vez más personas optan por eliminar este alimento de su dieta, aunque no son diagnosticadas como intolerantes. Los motivos para adoptar esta decisión pueden estar en mejorar la salud, adelgazar o simplemente seguir una tendencia.

Solo en España, uno de cada cuatro hogares tiene un miembro con alguna intolerancia alimentaria o alergia. La diferencia entre una alergia y un a intolerancia alimentaria es que, con una alergia no se puede ingerir ni siquiera pequeñas cantidades del alimento, en cambio con una intolerancia, si sería posible ingerir una mínima cantidad del alimento sin inconvenientes.

Los que las sufren se quejan de lo caro y difícil que es encontrar productos o restaurantes que se adecúen a sus necesidades y los cocineros o dueños de los restaurantes se preguntan hasta que punto puede llegar su responsabilidad respecto con sus clientes intolerantes o alérgicos pues a veces se han encontrado con la obligación de confeccionar cartas imposibles.

Precios

Además de que el precio de los productos es mucho más alto, España es uno de los pocos países europeos que no otorga ningún tipo de ayuda a los celiacos.

Una teoría es que los precios de los alimentos sin gluten son tan exagerados, por pura economía, la Ley de la Oferta y la Demanda del Mercado. A mayor número de consumidores, más económicos los productos. A menor número de consumidores, como es el colectivo celíaco, justo todo lo contrario, más caros serán los productos, ya que van dirigidos hacia una minoría y sale muy caro elaborarlos. La única forma de que se abarataran sería que cada vez hubiera más celíacos, o más personas que padecieran algún otro trastorno relacionado con el gluten.

Muchas marcas de pasta españolas, junto a su oferta de toda la vida, producen la versión sin gluten y tomando como referencia un paquete de hélices de 1kg vemos que, sin gluten pueden costar 3.85€ mientras que la versión con gluten cuesta 1,90€, ¡Son casi 2€ de diferencia! y esas diferencias pueden llegar hasta los 20€ en una cesta de la compra semanal.

¿Dónde comprar?

Si te acercas a un centro comercial a comprar una pizza margarita; un celiaco deberá pagar 3,10€ por unos 280gr mientras. Si no lo eres te podrás llevar un pack de 3 pizza margarita marca blanca de 300gr cada una por tan solo 2,10€.

¡En este caso ya son 2.4€ de diferencia por pizza!

En Barcelona, quizás lo más fácil y económico es acercarte a un centro comercial ya que los precios son más asequibles aunque la oferta es más limitada. Mercadona es uno con variedad y precio bastante razonable y sino Carrefour o Bonpreu. Si quieres ampliar la gama de productos y la variedad puedes acudir a un centro de productos ecológicos como Casa Ametller, Veritas, Obbio, Bio Space, Woki Organic Market o I love food.

Si no tienes tiempo para desplazarte prueba en www.latiendadelalergico.com donde encontrarás productos para todo tipo de alergias e intolerancias alimentarias.

Ayuda

Y si necesitas restaurantes, en Barcelona tenemos una amplia gama. Contacta con nosotros a info@vippa-bcn.com si necesitas celebrar algo especial y te ayudaremos a encontrar el mejor sitio.

 

¡Hasta la próxima!

Reopening of the Sant Antoni Market

On May 23, 2018, the doors of the Sant Antoni Market reopened after 9 years of improvement work.

Its inauguration took place on May 26th and it was a great celebration with more than 22 activities and events related to tradition and culture.

The Sant Antoni Market is one of the most important markets in Barcelona and is the only market with a 7-days-a-week commercial offer.

The building and its surroundings are made up of three types of markets: fresh food, the “Encantes” (clothing market) and the Sunday book market.

More information about the market

 

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